Udon

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肉うどん 肉めし 甚三 渋谷本店 (神泉/うどん)

★★★☆☆3.46 ■「MADE IN 香川」の自家製さぬきうどん ■予算(昼):～￥999

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Ordering and Payment

お店の外にある食券機で購入してから店内に入ります。

店員さんへ食券を渡して、すぐに出来上がるのでそれを受け取って自由に席に着席をします。

退店する際は食器を返却口に下げる必要があります。

まぁ普通の立ち食いうどん・そば屋のようなシステムをイメージして頂ければと思います。

Menu

冷のメニューがあるのはありがたい限りです。

欲を言えば食券機で電子マネーを使用できるようにしてくれるとありがたいです。。

かけ冷

This time we will introduce the simplest ``かけ冷（390円）” was selected.

このあとは渋谷駅まで歩く予定なので、なるべく体を冷やしておこうという思いから冷を選択しています。

ちなみにですが、お冷は一蘭方式で各席に蛇口がついています。

食事中に結構水を飲む人なので、気にせずに給水することができるのはありがたい限りです。

Let's get it then.

Udon

うどんは強めのコシを感じ、噛んでいると小麦の風味を感じます。

なるほど、これは美味しいうどんだ。

Tsuyu (Dipping Broth)

つゆはいりこと言いますか、イワシなどの煮干しの生臭い感じが出ている印象です。

魚の感じが強すぎて刺身を飲んでいるような感覚です。

かけを頼んだが故に、天ぷらなどで味変ができず、ずっと魚感を感じているのは少しキツいものがありました。

うどんを受け取る際に外国人が結構残しているのを見かけたのですが、そんなに？うどんを残す要素ある？と思っていましたが、なるほどこういうことだったんですね。。

日本人ですらキツいのですから、たしかにこれは外国人にはキツいものがあるかと思います。

だし醤油

卓上にあるだし醤油を入れてみました。

魚感が控えめになり、まだマシになります。

それでも刺身を醤油につけて食べている感じが残りますが。。

Tenkasu

天かすが無料でしたので、投入してみます。

冷にしたことで、あまりつゆに脂が広がりませんし、天かす自体もつゆをあまり吸いません。。

天かすをダイレクトに食べている印象で、どう食べても天かすが口に入ってくるのでつゆも楽しめなくなってしまいました。。

Impressions and Rating

うどんは美味しかったです。

ただ、つゆに関しては正直苦手と思うほどに煮干しの生臭い感じ・魚感を感じました。

天かすに関しては完全に冷にしたことが原因だとわかりますが、この生臭さ・魚感は温を選択したらどうなるのでしょうか。。

お店の売りとしては『肉かけ（740円）』のように豚肉をのっけたメニューのようです。

豚肉の強めの味わいに対抗するために、このつゆの感じにしているのか。。

それともたまたまなのか。。

機会があれば再訪して確かめたいと思います。。

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