Store Information
Business hours: 11:30-14:30, 17:30-20:00
Regular holidays: Tuesdays + irregular holidays
Access: About 3 minutes walk from Exit 1 of Kiba Station on the Tokyo Metro Tozai Line
Tabelog
Google Maps
Visit and Queue Information
Visit date: December 2025, weekdays
Visiting time: around 13:30
行列：なし、店内ほぼ満席状態
Seats: Counter seats only
店主さんのワンオペ営業のため席を間引いての営業を行っておりました。
私は運良く待ちなしで入店することができましたが、タイミングによっては行列ができる場合があります。
If there is a line, buy a meal ticket first and then line up.
The situation at the time of my last visit was ``here』
Ordering and Payment
Payment method: cash only
Menu
醤油・塩・鶏つけそば・限定メニューが基本的なラインナップです。
特製醤油そば
今回で3回目の訪問ですが、最初は塩、2回目は限定の冷やしを頂きましたので、今回は満を持して『Special soy sauce soba (1,550 yen)” was selected.
特製にすることでチャーシューの枚数が追加され、味玉、ワンタン、海苔が追加されます。
The rice bowl was served in about 10 minutes after handing over the ticket.
Let's get it then.
Soup
スープは動物系が前面に出ている印象で、個人的には特に鶏を感じます。
そして、野菜による甘さと醤油のコクを感じます。
あっさりとはしていますが、旨味に溢れた1杯となっています。
鶏飯のようにほぐした鶏肉と錦糸卵が入っています。
鶏肉はスパイシーな味付けで、麺やスープと一緒に食べるとアクセントとして使えます。
さすがにパサつきはありますが、ほぐしなのでそこまで気にはなりません。
Noodles
麺の種類を細麺か手もみ麺から選択することができ、手もみ麺を選択しました。
コシをしっかりと感じ、噛んでいるとモチッとした食感と小麦を感じます。
ライトの関係もあるかとは思いますが、前回より黄色見が増したような印象があります。
好きなタイプな麺ですね。
Char siu ①
チャーシューは2種類入っており、まずはレアの方から頂いていきます。
ジューシーさと肉感をしっかりと感じます。
Char siu ②
部位はロースで、しっかりと火が通っているタイプです。
バラなので脂をしっかりと感じ、パサつきを感じさせません。
Flavored egg
味玉はかなり黄身の色が濃いです。
色が濃いだけあって味も濃く、ほんのりと甘い味付けがされています。
個人的にはマストトッピングですね。
Wonton
ワンタンの生地はチュルッとしており、餡は肉感がしっかりとあります。
全体的にサイズ感は小さめで、水餃子感はなくワンタンであることを感じます。
Impressions and Rating
今回も美味しかったです。
前回も感じましたが、スープ、麺、トッピングどれを見てもクオリティ高いです。
都内では1杯2,000円近く・以上するラーメン店もありますが、それを食べたときと同じ感想を持ちました。
一応これで醤油と塩を頂きました。
どちらも美味しいのですが、片方選べというのであれば個人的には塩の方が好みかなと思います。
次回は鶏つけそばかなとは思いっていますが、限定メニューは定期的に変わりますので限定メニューも気になるところです。。
木場自体に訪れることはあまりないですが、また木場を訪れたら訪問したいと思います。
Taste: ★★★★★★★☆☆☆ (7)
Cost performance: ★★★★★★★★☆☆ (8)
Revisit: ★★★★★★★☆☆☆ (7)
Summary
- 都内で1杯2,000円近く・以上するラーメンと同クオリティ
- 木場という立地なのでお安く頂ける
- 複雑味を感じるスープ
- 手もみ麺はコシ・細麺は小麦しっかり
- トッピングのクオリティが高いので特製がおすすめ
