【東京・新橋】王道乃印 新橋店 ラーメン+のり+半ライス 1,150円【2025年11月訪問】

店舗情報

食べログ

家系ラーメン 王道乃印 (内幸町/ラーメン)

★★★☆☆3.51 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

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訪問・行列の情報

訪問時店内ほぼ満席状態で、私が食べている際に1組～2組程度の行列が発生していました。

行列がある場合は先に食券を購入してから並びます。

王道乃印は以前『柏店』に訪れたことがあります。

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注文・支払い方法

支払い方法は現金のみなのでご注意ください。

メニュー

ラーメンのメニューのみ撮影をしています。

ラーメン+のり+半ライス

今回は一番定番の『ラーメン（900円）』に『のり（100円）』をトッピングし、『半ライス（150円）』もお願いしました。

お好みは『硬め・濃いめ・普通』でお願いしました。

食券を渡してから10分程度で着丼となりました。

それでは頂いていきましょう。

スープ

鶏と豚の濃厚な旨味を感じます。

オーダー通りの濃いめの味わいではありますが、かなりしょっぱいので味は普通か薄めでもいいぐらいです。

いつもスープは作り手さんへの敬意を込めて完飲するのですが、しょっぱすぎて完飲は無理でした。。

途中無臭ニンニクなるものを追加しまてみました。

しっかりとニンニクの味はするものの、口臭が気にならないという謳い文句ではありますが、確かに食後の口臭は控えめな気がします。

全家系のお店、なんならな二郎系もこれにしてほしいレベルです。

麺

オーダー通りの硬めの茹で加減です。

プリッとした食感に噛むと小麦を感じます。

酒井製麺を使用することができませんが、家系直系の酒井製麺のような味わいを感じます。

チャーシュー

部位はロースかと思います。

スモーキーな味わいで、豚の旨味もしっかりと感じます。

半ライス

炊き加減は普通ですし、量も半分という印象です。

これが150円なのは高いとは思いますが、米の値段も高騰していますので致し方ないですね。。

柏店は無料で食べ放題なんですけどね。。地価の問題でしょうか。。

スープに浸しても、ライスを包む際にテンションを加えても、のりは全く破れる気配がありません。

のりの質も高いのでトッピングしたかいがあります。

感想・評価

王道乃印 新橋店、比較的美味しい部類だとは思いますが、しょっぱさが目立ちました。

味は普通・薄めでオーダーするのが良いかと思います。

あとは無臭ニンニクが衝撃的でした。

新橋の家系と言えば『谷瀬家 新橋本店』ですが、個人的には王道乃印の方が好きですね。

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のりの質が全然違います。

しょっぱさはある程度コントロールできますが、のりの質はこちらでコントロールはできないですからね。

新橋もラーメン店がかなり充実してきて、飲み終わりの選択肢が増えて嬉しい限りです。

行ったことがある店舗、まだ行ったことがない店舗含めて色々行ければと思います。

まとめ