寿司(鮨) 【長野県・長野】すし崇 お任せコース 26,000円【2023年12月訪問】 すし崇 個人的に目を向けているのが地方鮨です。 地方で1人2万円~3万円もするような高級カウンター鮨を成り立たせるためには、美味しさはもちろんのこと、何かしらの付加価値が必要だと思っています。 その付加価値の1つとして考えられるのが、その地... 2023.12.31 寿司(鮨)
寿司(鮨) 【東京・銀座】鮨いつつ おまかせ1万円コース【2023年6月訪問】 鮨いつつ 今回訪れるのは2023年4月、東銀座にオープンした『鮨いつつ』です。 カウンター鮨を堪能しようものなら1人3万円以上は当たり前の中、1人1万円(+税)でカウンター鮨が堪能できるといいます。 しかも銀座で。 嫁の誕生日などの記念日で... 2023.10.31 寿司(鮨)