どうとんぼり神座 有明ガーデン店
本日は所用で有明を訪れております。
有明なんてそう滅多に訪れる場所ではないのですが、ごくごく稀に訪れる機会があります。
用事の前にご飯を食べていこうと思いますが。。
有明は基本的にタワーマンションが多く住宅街となっており、飲食店が圧倒的に少ないんですよね。。
一応有明ガーデンというショッピングモールがありますので、今回はそこで食べることにします。
飲食店街は基本的に5Fに集中しており、個別店舗がいくつかとフードコートがあります。
今回はガッツリというわけでなく、サクッと食べるだけでしたので、フードコートを訪れ、『どうとんぼり神座 有明ガーデン店』を選択しました。
神座（かむくら）は大阪・奈良・東京を中心に展開するラーメンチェーンです。
奈良の天理ラーメンに近い見た目をしていますが、あっさりとした味わいで、野菜をしっかりとれてボリューミーなので、割と好きなんですよね。
平日の17:00頃に訪問し、フードコートなので待ちなく注文することができました。
おいしいラーメン
今回というかいつもデフォルトの『おいしいラーメン（820円）』を注文します。
十分野菜も入ってるので、何もトッピングせずともデフォルトで十分と思ってしまいます。
メニューには餃子や唐揚げもありますのでビールと一緒に注文して飲んでから〆ることもありますが、この日はこの後予定があるのでおつまみとアルコールは注文せずにラーメン単品でいきます。
注文後はフードコートならではの呼びベルを渡され、5分程度でベルが鳴り取りに行きます。
それでは頂いていきましょう。
スープ
豚の脂のコクと醤油、野菜の甘みをしっかりと感じるスープです。
スープだけ単体で見ればあっさりとしている味わいです。
麺
若干ウェーブがある細麺の卵麺です。
チュルッとした啜り心地と、噛んでいると小麦と卵の味わいを感じます。
チャーシュー
チャーシューは大判でレア気味となっています。
肉の旨味も感じますが、同時に豚の臭みを若干感じますので、苦手な人は苦手だと思います。
レア気味が苦手な方はチャーシューをスープに浸しておいて、最後に食べると火が入った状態に近くなるかと思います。
具材
具材としては白菜と豚バラ肉が入っています。
白菜はシャキシャキとした食感で甘さも感じますが、食感のアクセント的な存在感が強いです。
バラは旨味、脂のコクを出してくれています。
白菜が結構入っていて食感もあるので、見た目以上にボリュームを感じます。
ニラ
神座に来たらマストトッピングなのがニラです。
通常の店舗であれば卓上に置いてありますが、フードコートなので提供口に置いてありますので、忘れずに取りましょう。
スープはあっさりしているといいましたが、ニラを入れることでパンチ、ジャンキーさが増します。
このあっさりからジャンキーな味わいの振れ幅が大きく、ニラの投入によって別物に近い味わいへと変化します。
入れたてのニラは辛味が目立つので、少し経って火が入った頃が食べ頃です。
この日は口臭を気にして入れていませんが、すりおろしにんにくもおすすめです。
まぁニラでもある程度口臭には影響あるので、入れてしまっても良かったのですが。。
感想
神座は安定の美味しさでした。
飲食店の少ない有明でサクッと食べられる選択肢としては最上位に位置するのではないでしょうか。
東京都内では東京駅・新宿・渋谷などの主要駅には店舗があります。
チェーン店ですしこれらの駅には他の選択肢も多くあるため、埋もれがちではありますが、安定した美味しさがあると思いますので気が向いたら食べてみてください。
とりあえず、有明でサクッと食べたいときにはおすすめです。
