立喰 さくら寿司
先ほどまでウイスキーバーでウイスキーをたらふく頂いておりました。
飲み終わりとくれば当然〆です。
本来ならばラーメンと行きたいところですが。。
嫁も池袋に来ているとのことで合流して、『立喰 さくら寿司』を訪問しました。
お店は池袋駅地下にあり、あまりの美味しさとコスパの良さから私1人でも嫁と一緒でも何度も通っているお店です。
なんだかんだ前回訪問は2024年11月なので、約4ヶ月ぶりです。
日曜日の16:30頃に訪問し、片付けを待って入店することができました。
それでは頂いていきましょう。
生ビール
まずは『生ビール』からスタートしていきます。
銘柄はスーパードライです。
先ほどまでウイスキーを飲んでいましたが、ビールは今日1杯目なので美味しく感じます。
本まぐろ3点盛り
このお店の名物と言ってもいい『本まぐろ3点盛り』を注文しました。
構成は赤身・中トロ・大トロです。
1貫目：赤身
上の写真左
赤身はしっかりとマグロの旨味と香りがあり、濃厚な味わいです。
食感もねっとりしていていい具合に水分が抜けています。
2貫目：中トロ
上の写真右
中トロはマグロの旨味と香りもありますが、やはり脂です。
脂からも旨味があり、マグロっぽさもありつつ脂も感じられるバランスが良い印象です。
3貫目：大トロ
上の写真中央
大トロは脂がさらに強くなり、甘さを感じます。
美味しいですが、歳のせいか中トロぐらいまでがいいなと思うようになってきた今日このごろです。。
4貫目：はまち
写真左
ねっとりした食感と旨さをしっかりと感じます。
臭みは感じず旨さだけが口に残ります。
5貫目：平貝
上の写真中央
シャクシャクとした繊維を感じる食感があります。
貝自体の甘さを感じますが、少し生臭い臭みも感じました。
6貫目：ニシン
上の写真右
脂をしっかりと感じて口の中でトロけていきます。
青魚特有の旨味がありつつも臭みを感じさせない絶妙な具合でした。
生ニシンが池袋で食べられるとは。。
7貫目：やりいか
写真左
コリッとした食感があり、噛んでいると強い旨味を感じます。
8貫目：すみいか
上の写真右
こちらはねっとりとした食感で旨味というよりも甘みを感じます。
9貫目：ゲソ
上の写真中央
コリコリとした食感で噛んでいると旨味を感じます。
コリコリ具合はさすがに身の部分よりも強いです。
10貫目：シャコ
写真左
卵も入っていて濃厚な味わいです。
11貫目：煮蛤
上の写真右
かなり濃厚で旨味の爆弾ですね。
ツメとの相性はシャコよりも煮蛤のほうが良いと思いました。
感想
お腹が軽く膨れていたのでこれにて終了です。
お会計は生ビールと私が食べた11貫と嫁が食べていた5貫を合わせて、お会計は約5,000円でした。
私はバーの前に『ベジポタつけ麺』を食べて、嫁は友人となにか食べていたようなので、軽く食べたので結構安く収まりました。
やはり全体的に美味しかったですね。
その中でも赤身・ニシン・すみいか・煮蛤が良かったと思います。
立ち食いなので雰囲気はないですが、味わいだけを見たら下手なカウンター鮨に匹敵すると思います。
デートとか雰囲気を重要視するときはおすすめできませんが、1人だったり気心のしれた方同士での普段利用でおすすめです。
また、貝の季節など季節を変えて訪問したいと思います。
味：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
再訪：★★★★★
店舗情報
定休日：なし
アクセス：池袋駅地下、東武ホープセンター内
