【東京・豊洲市場】中華そば 豊洲勝本 味玉中華そば 1,130円【2026年2月訪問】

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中華そば 豊洲勝本 (市場前/ラーメン)

★★★☆☆3.50 ■「銀座 八五」手掛ける店主がラーメンの原点として作り上げた勝本待望の2号店。 ■予算(夜):～￥999

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訪問・行列の情報

豊洲千客万来のメインは2Fなので、3Fは比較的落ちている印象があります。

そして、豊洲市場の飲食店街が営業している朝～昼は同様に混みますが、豊洲市場が閉まった昼過ぎからは豊洲千客万来自体が結構空いている印象になります。

訪問時はランチタイムということもあり、待ちこそないものの、混雑している印象でした。

前回訪問時の様子は『こちら』

【東京・豊洲市場】中華そば 豊洲勝本 冷製中華そば 1,200円【2025年7月訪問】

店舗情報 店舗情報 店名：中華そば 豊洲勝本 営業時間：10:00〜20:00（L.O.19:30） 定休日：不定休 アクセス：豊洲千客万来3F ゆりかもめ市場前駅からペデストリアンデッキ直結 徒歩約4分 中華そば勝本、つけそば神田勝本、ミ

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注文・支払い方法

メニュー

ラーメンのメニューのみを撮影しました。

基本的には中華そばのみであとはトッピングをどうするかというメニューです。

その他トッピングやご飯物、飲み物メニューがあります。

味玉中華そば

今回は『味玉中華そば（1,130円）』を選択しました。

10分弱で着丼となりました。

それではいただいていきましょう。

スープ

煮干しを適度と感じて、ほんのりと醤油と甘みを感じます。

甘さは野菜系というよりはみりん系の砂糖っぽい甘さを感じました。

麺

麺は中太ストレートタイプです。

モチモチとしており、噛んでいると小麦の旨味と甘みをしっかりと感じます。

さすが浅草開化楼という印象の味わいです。

チャーシュー

肉の旨味を感じます。

赤身でギュチ系の食感ですが、パサパサではなく適度にしっとりさを残しています。

これなら『特製中華そば（1,330円）』にしてチャーシューを増してもよかったです。

味玉

味玉は甘く、黄身の味もしっかりと感じます。

これはトッピングして正解でした。

メンマ

少しコリッとした食感を残したメンマです。

食感も味付けも優しさを感じます。

感想・評価

総じて美味しかったです。

美味しいのですが、すごく特徴があるかと言われるとそうではないかと思います。

また、千客万来に来てわざわざラーメンを食べるかと言われた微妙なところではありますが。。

同じ1,000円を払って微妙な海鮮串などを食べるくらいならちゃんとしたラーメンを食べた方がマシという考えもできるかとは思います。

ラーメン1食でお腹は満たされますので、食べ歩きができなくなったりしまいますので使い勝手は難しいですが。。

千客万来で美味しいラーメンを頂くならこちらのお店かと思います。

まとめ