ラーメン豚山 東京ラーメン横丁店
最後に二郎・二郎系を食べたのいつだろう。。
画像フォルダを見返してみると、最後に食べたのは4月末に『ラーメン豚山 東京ラーメン横丁店』で『つけ麺』を食べた以来でした。
現在は6月中旬を過ぎて下旬にさしかかる頃なので、約2ヶ月間二郎・二郎系を食べていないことになります。
そりゃ二郎・二郎系欲が高まるわけですね。
先ほどまで『立鮨 すし横 東京ヤエチカ店』で軽く寿司をつまんでいましたが、せっかく東京駅にいることですし、まぁ小ラーメンなら食べられるだろうということで、『ラーメン豚山 東京ラーメン横丁店』を訪れることにします。
小ラーメン
メニューを見ると夏季限定メニューの『冷やし中華』が始まっていましたが、本日はノーマルなものが食べたい気分なので、『小ラーメン（900円）』を選択しました。
食券購入後はアプリで来店スタンプを読み込み、今回で豚山には通算12回目の訪問です。
目標のどんぶり交換ができる50回までは先が長いですが、ほそぼそと通っていきます。
土曜日の17:30頃に訪れましたが、早めのディナータイムということもあって、待ちはなくすぐに案内され、食券購入から10分程度で着丼です。
コールは『全マシ+アレ』でお願いしました。
本日のアレは『ラー油』で、食べるラー油のようにフライドガーリックが入っていました。
スープ
カエシのビシッとした感じがなく、かなりマイルドな印象を受けました。
卓上のカエシをかけて塩味を足して、自分好みに調整していきます。
ヤサイ
相変わらずのクタヤサイで好みな茹で加減ですね。
クタというかクタクタというほどに火が入っています。
アブラ+ヤサイでアブラサラダにとなり、そこにドレッシングがかかっているような感覚でアレ（ラー油）がかけられていて美味しかったです。
麺
相変わらずのワシワシ麺で、2ヶ月ぶりにこの食感を味わうことができて、体が喜んでいます。
少し柔らかめに茹でられていて、デロデロした食感も味わうことができます。
ブタ
相変わらずのホロホロ具合なのですが、カエシの味がなかったですね。。
茹でられてはいるのですが、カエシにつけられていないのか、カエシの味がなかったですね。。
感想
スープとブタが微妙だっただけに、全体的にうーんという感じになってしまいました。。
まぁ直前に寿司を食べているというのもありますが、それを引いてもうーんという感じが否めませんね。。
いつもは昼に行くことが多いのですが、昼だと当たりなことが多い気がします。
夕方とか夜に行くと微妙なことが多い気もします。
ここはスープの煮詰まり具合で、乳化具合が変わってくることが影響していると思います。
あとは3連休などの混んでいる日に行くと、昼でも下ブレに出会うことが多いので、そろそろ訪れる時間帯とか曜日などを学習しようと思います。。
久しぶりの二郎系で大満足！とはいかなかったので、久しく行けていませんので、そろそろ直系を訪れてみようかな。。
あとは豚山の期間限定メニューの冷やし中華も食べておかないとな。。
