店舗情報
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：なし
アクセス：JR東京駅八重洲北口から徒歩2分 東京ラーメン横丁内
食べログ
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訪問・行列の情報
訪問日：2026年4月 日曜日
訪問時間：14:30頃
行列：5人待ち
混雑状況：店内満席
席：カウンター席
14:30頃の訪問で5人待ちでした。
10分程度で席に案内されました。
ランチタイムと18:00～21:00頃を避ければ比較的待ちがない印象でしたが、最近はその時間帯を外しても待ちができるようになってきました。
豚山はどんどん店舗数が増えてきているものの、入りやすいことから人気が出ているのだと思います。
直系二郎ほどの行列ではありませんが、東京駅という立地もあり、以前よりも並びが発生しやすくなっている印象です。
利用方法は店頭でご確認ください。
また、こちらの店舗では食券を先に購入してから行列に並びます。
店舗ごとに並び方が異なる場合がありますので、店内・店外の掲示や店員さんの案内に従いましょう。
前回訪問時の様子は『こちら』
注文・支払い方法
支払い方法：現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可
食券制ですが、現金の他にクレジットカードや電子マネーを使用できるのはありがたいです。
行列に並んでいる場合は、店員さんが食券を回収しに来ます。
麺茹で加減（硬めや柔らかめなど）のオーダーがあればこの段階で行います。
ヤサイやニンニクなどのコールは提供時に行いますので、この段階では行いません。
行列がない場合は食券購入後に席に向かいます。
空いている席どうぞ～と勝手に座っていい場合と、店員さんに何番と席を指定される場合がありますので、とりあえず店員さんの指示に従いましょう。
メニュー
ラーメンのメニューのみ撮影しています。
小ラーメンでも麺量が250g（茹で前）あり、一般的なラーメン店の大盛り以上の量があります。
初めての訪問であれば小ラーメンかその下のミニラーメン（麺量125g）がおすすめです。
小ラーメン
今回は『小ラーメン』を注文しました。
コールは『ニンニクアブラ』です。
コールは提供時に席番号（例：10番の方）もしくは注文した商品名（例：小ラーメンの方）で呼ばれます。
コールの方法については、席に掲示されています。
二郎・二郎系特有の殺伐とした雰囲気はないので、コールを間違えたりしても店員さんがサポートしてくれませんので、安心してお好みのコールをしてみてください。
ただ、席に案内されたらイヤホンなどをしてスマホに集中しすぎないのが良いかとは思います。
行列に接続後10分程度で席に案内され、その後すぐに着丼となりました。
それではいただいていきましょう。
ヤサイ・アブラ
ヤサイの比率はモヤシ：キャベツが8：2くらいです。
ややクタ気味な食感です。
個人的にはこちらの店舗のヤサイはこのくらいのクタ具合が食べやすくて好きです。
アブラとヤサイを一緒に食べるアブラサラダが美味しいです。
アブラの甘みとヤサイの甘みを感じます。
卓上のカエシをかけて、キリッとした塩分を感じる味わいに仕上げても良いかと思います。
スープ
スープは乳化していてクリーミーです。
この日のスープはブタの旨味をいつもよりもしっかりと感じました。
豚山は安定している一方で、日によってスープの印象に少し違いがありますが、今回はかなり良かったです。
カエシはやや弱めです。
そのため、濃いめが好きな方はカラメコールをするか、卓上のカエシでお好みに調整しても良いかと思います。
個人的には後半に卓上のカエシを少し足すくらいがちょうど良かったです。
麺
麺はデロ麺です。
豚山の麺は安定しています。
ワシワシというよりは、今回はややデロ寄りの食感でした。
乳化したスープとの相性も良いです。
スープを吸った麺をすすって、ヤサイを食べて、ブタをかじる。
二郎系を食べているなという満足感があります。
東京駅近くでこのレベルの二郎系を安定して食べられるのはありがたいですね。
ブタ
ブタはほろっとした食感で相変わらず美味いです。
一時期はカエシの塩味が弱い印象もありましたが、最近というかここ数回の訪問時は安定しています。
今回は端っこだったこともあり、より味わいが濃かったです。
ほろっと崩れる食感に、しっかりとした味付け。
このブタが入っているだけで満足度がかなり上がります。
豚山はブタが安定していると本当に強いです。
感想・評価
安定の味わいでした。
一時期は訪れるたびにスープ・麺・ブタのどれかにブレがある印象でしたが、最近はかなり安定しているように感じます。
それに伴って人気も上昇しているのか、東京駅に豚山があることが知れ渡ったのか、最近はピークタイムをずらしても並びが発生するようになってきています。
とはいえ、直系二郎ほどの並びではありません。
接客や入りやすさなども含めると、豚山でいいやとなる場面は多いです。
東京駅近くでサクッと二郎系を食べたい時には、やはり便利なお店だと思います。
ちなみに今回で通算23回目の訪問でした。
来店ポイント50（50回来店）でどんぶりと交換することができますので、それを目標に。
ようやく半分が見えてきたという段階でまだまだ先は長いですが、気長に通っていこうと思います。
味：★★★★★★★☆☆☆（7）
コスパ：★★★★★★★☆☆☆（7）
再訪：★★★★★★★★☆☆（8）
まとめ
- 東京ラーメン横丁内にある入りやすい二郎系ラーメン店
- 14:30頃でも5人待ちで、最近は待ちが発生しやすい印象
- スープは乳化していてクリーミー、ブタの旨味もしっかり感じる
- ヤサイとアブラを一緒に食べるアブラサラダが美味しい
- 最近はスープ・麺・ブタが安定していて再訪しやすいお店
