[Tokyo/Nakameguro] Ramen Jazzy Beats Special SIO Ramen 1,780 yen [Visited in May 2025]

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Ramen Jazzy Beats (Nakameguro/Ramen)

★★★☆☆3.68 ■Budget (night): ¥1,000 - ¥1,999

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We recommend that you visit with the expectation that there will be a certain amount of queues.

How to Order

Special SIO Ramen

今回は食券機の左上がお店のおすすめという左上の法則に従い、『特上SIOらぁ麺（1,780円）” was selected.

If you make it special, it will be topped with Ajitama (Seasoned Egg), wonton, and seaweed.

After handing over the meal ticket, the rice bowl arrived in just over 5 minutes.

Let's get it then.

Soup

鶏、昆布、鰹、煮干しを強く感じます。

そして、ほんのり香るとかではなく、それぞれの主張をはっきりと感じます。

複雑味があり、旨味が強いタイプです。

Noodles

細麺で、パツパツとした歯切れの良い食感があります。

スープの邪魔をしすぎない程度小麦が香ります。

Chashu (Braised Pork)

薄切りでベーコンのようにスモーキーで塩っけがあります。

レア気味なので肉の旨味も感じやすいです。

普段のおつまみで食べたいですね。

ちょっと高くても成城石井的なところで販売されていたら常備するレベルです。

Flavored egg

見た目から卵黄が濃厚であることが見て取れますが、その通りに濃い味わいがあります。

これは美味しい。

Wonton

ワンタンは皮をしっかりと感じ、肉感と生姜を感じます。

『八雲』でも感じた中国のワンタンと比較すると皮がしっかり過ぎていて、水餃子っぽく感じてしまいます。

[Tokyo, Ikejiri-Ohashi] Yakumo — Tokusei Wonton-men Half Shirodashi (Special Half Wonton Noodles in White Broth), ¥1,220 [Visited May 2025]

店舗情報店名：八雲営業時間：11:30～15：30定休日：火曜日アクセス：東急田園都市線 池尻大橋駅から徒歩5分程度食べログ食べログTop5000、過去にはラーメン百名店にも選出されたことがある有名店です。Google Map訪問・行列の情...

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ここらへんは好みの世界ではあるとは思いますが、個人的にはもっとチュルッとしていた方が好みだなと思います。

Rock seaweed

岩のりと一緒に食べると磯感が出ますが、個人的にはスープをしっかりと感じられなくなるなと思いました。

特上にするとトッピングされてしまいますが、可能なら抜きにしたいですね

Impressions

Ramen Jazzy Beats美味しかったです。

これまで食べた塩ラーメンの中でもトップクラスだと思います。

スープ、麺、チャーシュー、味玉は完全に私の好みです。

ワンタンは好みから少し外れ、岩のりは不要だと思いますので、『味玉SIOらぁ麺（1,450円）” I would like to recommend it.

メニューとしては他に醤油、鶏ニボ、混ぜそばがあるので、次回は別なメニューを食べに再訪したいと思います。

ラーメンが1杯1,000円を超えるのは当たり前の世界になってきましたね。

そして、最近では1,500円を超えて、こちらのお店のように2,000円近いするお店も増えてきました。

ラーメン1杯に2,000円は金額としてはたしかに高いとは思いますが、それに見合う味わい・クオリティ・お店の雰囲気などがあるかと思いますので、訪れて食べてみると納得感があります。

少し高級なラーメン、一度はぜひ食べてみてください。

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