店舗情報
営業時間
月～水：11:00～15:00、18:00～20:30
木：11:00～15:00
金・土・祝：11:00～16:00
定休日：日
アクセス：都営地下鉄大江戸線・東京メトロ丸の内 本郷三丁目駅から徒歩10分程度
『公式X』をご確認の上訪問されると良いかと思います。
食べログ
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訪問・行列の情報
訪問日：2026年3月 土曜日
訪問時間：12:30
行列：30名程度以上
混雑状況：店内満席
席：カウンター席
平日でも3時間以上待ちがザラに発生する人気店です。
土曜日、祝日限定で『Table Check』から予約して訪問することができますので、こちらを利用して訪れるのが良いかと思います。
今回私は12:30からの枠を予約して訪問しました。
通常列とTable Check待機列があります。
Table Check側に並ぶとすぐに店員さんがやってきて、受付メールを見せてすぐに入店することができました。
予約は非常に便利なのですが、予約の際に予約手数料700円がかかりますのでご注意ください。
土曜日分は水曜日の9:00から予約が開放され、祝日は3日前の9:00から予約が開放されます。
以前はランチのピークタイムをずらした14時～15時頃であれば、当日中であれば予約することができていました。
最近はさらに人気となったため、30分以内には完売となる印象です。
旅行や出張で訪れているなど、確実にこの日のこの時間に行きたいという方は予約開放と同時にアクセスするのが良いかと思います。
前回訪問時の様子は『こちら』
注文・支払い方法
支払い方法：現金のみ
メニュー
つけ麺が推しのお店ではありますが、らーめんやまぜそばもあります。
つけ麺+麺増量×3+あおさ塩
通常つけ麺をオーダーした場合つけ汁が1つ（1種類）です。
鈴春ではつけ汁が醤油と塩、さらにその中で鶏やえびなど複数種類があります。
こちらのお店ではつけ麺の麺量が500gを超えるとつけ汁を2種類注文することができます。
もっと食べることができる方は、1,000g注文するとつけ汁を3種類注文することができます。
いつかは挑戦してみたいものです。
今回は『つけ麺300g（1,500円）』に『麺100g増量（200円）』を3つ追加して、600gでお願いしました。
さらにトッピングで『あおさ塩（50円）』も追加しました。
トータルでは『つけ麺300g（1,500円）+麺100g増量（200円）×3+あおさ塩（50円）』で2,150円、ここに予約手数料700円がかかりますので、合計2,850円でした。
つけ汁はほたてほたて油（塩）とポルチーニ油（醤油）でお願いしました。
食券を渡してから10分程度で着丼です。
それでは頂いていきましょう。
麺
麺線がかなり綺麗に整えられています。
すすり心地はツルッとしており、噛むとモチッとしつつ適度なコシも感じます。
小麦の風味と旨味をしっかりと感じます。
麺は鰹昆布水に浸かっており、昆布やや強めでこれだけ旨味を感じます。
麺が美味しすぎて、麺だけで200g以上は食べてしまったかと思います。
あおさ塩
麺にあおさ塩をかけて頂きます。
あおさの磯っぽさが昆布水とマッチしますし、塩によって出汁の味が際立つ印象です。
この食べ方が一番美味しいまであるかと思います。
ほたて油（塩）
つけ汁も忘れてはいけないので、まずはほたて油（塩）から頂いていきます。
コハク酸系の味わいではなく、乾燥貝柱の旨味をしっかりと感じます。
やや香ばしい印象も受けました。
ほたて油（塩）が、私がオーダーしてすぐに売り切れとなっていましたので、気になる方は早めの時間に訪問した方が良さそうです。
ポルチーニ油（醤油）
続いてはポルチーニ油（醤油）を頂いていきます。
ポルチーニに香りをしっかりと感じます。
醤油とポルチーニの味わいがマッチしています。
つけ汁は油によってコーティングされているので、最後までアツアツでいただくことができます。
麺を少し長めにつけ汁につけるとモチッとした食感に変わるので、食感でも楽しむことができます。
鶏チャーシュー
チャーシューや薬味は別皿にて提供されます。
低温調理された鶏むね肉です。
ジューシーでしっとりしています。
家庭の低温調理器で作って、成功したときの味わいという印象です。
チャーシュー
部位はロースで、レアなチャーシューです。
ジューシーで肉の味わいをしっかりと感じます。
割りスープ
卓上のポットの中に温かい割りスープが入っています。
割スープ自体は温かい鰹昆布水で、麺に浸かっているものの温かい版という印象です。
それぞれのつけ汁に入れることで、また違った印象を受けるようになります。
感想・評価
麺屋鈴春、美味しかったです。
何と言っても麺が圧倒的に美味しいです。
600gと言うのは茹で前の量なので、茹で後は1.5倍くらいの900g以上になるかと思います。
そんな多く食べられるかなと心配になるかと思いますが、全くの杞憂で終わりました。
前回は500gでも物足りないぐらいでしたので、今回600gにしてみましたが、700g～800gでも良かったなと思うほどです。
麺以外もクオリティは高いのですが、麺が美味しすぎて、麺以外が霞んでしまうという印象がありました。
麺はそのままかあおさ塩を付けて食べるのが最上位で、正直つけ汁に麺はつけずそのまま飲むのが美味しかったですね。。
3時間以上など並んで食べたいかと言われたらNOかなと思いますが、Table Checkで予約すればほぼ待たずに入店できるので、これならまた行きたいなと思います。
ただ、来週にでもすぐ行きたいはないです。
だって、つけ麺で3,000円近くですからね。。
美味しいですが、数ヶ月後。。
年内か来年か。。少し期間を開けてという感じになるかと思います。
味：★★★★★★★★☆☆（8）
コスパ：★★★★★☆☆☆☆☆（5）
再訪：★★★★★★★☆☆☆（7）
まとめ
- 食べログ ラーメン TOKYO 百名店
- 3時間以上待ちの人気店
- 予約手数料700円かかるがTable Checkから予約して訪れるのがおすすめ
- 麺が圧倒的に美味しい
- 麺500g以上でつけ汁2種類選択可能
