Store Information
Business hours: 11:00-22:30 (Lo 22:00)
Closed: None
Access: Inside Tokyo Station, Tokyo Station Ichibangai B1F Ramen Street
Tabelog
Google Maps
予約情報
For reservations,Livepocket”.
基本的に空きがあれば予約できますが、予約開始日時が決められており、予約開始されるとすぐに売り切れとなります。
次回の予約開放日などは『official x』などでご確認ください。
予約した際の情報
2025年8月13日（水）20:00から8月18日（月）～8月31日（日）の予約が開始されました。
PCから19:58頃に予約サイトを閲覧した際に、予約待機列の画面が表示されました。
なかなか予約待機列のバーは進まずに、20:15頃にようやく予約日の選択をする画面に移行できました。
15分も経過しているので諦めかけていましたが、この時点では平日ランチタイムや土日は売り切れがちらほらありましたが、ランチタイムをずらした14:00以降の選択肢は多かった印象です。
チケットを購入するためには会員登録・クレジットカードの登録（コンビニ決済の場合は不要）・電話番号認証を済ませないといけません。
会員登録とクレジットカード登録は事前に行っていましたが、電話番号認証は事前にやっておくべきでした。。
慌てて登録をすませて、決済中に売り切れる可能性を考慮して、競争率が低いであろうランチタイムをがっつり外した平日15:40の枠を選択しました。
予約の段階ではメニュー名としては『みそきん（1,200円）』ですが、一番ノーマルのラーメンの代金と予約手数料で60円の合計1,260円を支払い、無事に支払いが済んで予約の完了です。
以上が完了したのが20:17頃でした。
予約のコツ
・スマホではなくPCから行う
・予約開始3～5分前からサイトにアクセスする
Visit and Queue Information
訪問日：2025年8月平日
訪問時間：15:40
Queue: none
Seat: counter seat
There are only counter seats inside the store.
私が訪問した際は待ち時間ゼロでしたが、予約した場合でも待ち時間が発生する場合があります。
特に3名以上で連続して並んで座りたい場合に、席に空きがない場合などに待ち時間が発生します。
How to Order
Payment method: cash, transportation IC card
予約の段階で、『みそきん（1,200円）』分を支払っていますので、各種トッピングや半ライスなどの追加分があれば、それらを店頭で支払います。
Menu
※画像はクリックで拡大できます。
店名の通り、ラーメンは一種類でみそきんのみです。
その他は各種トッピングとライス、ソフトドリンクというメニューです。
店内の掲示には思いやこだわりが記載されていました。
特製みそきん
今回は差額の350円を支払って、『特製みそきん（1,550円）” was selected.
特製にすることで、チャーシューが1枚、味玉、海苔が追加され、メンマの量も増えます。
『味玉（180円）” and “チャーシュー1枚（150円）』なので、ここに海苔とメンマが追加されて350円なのはお得ですね。
着席してから5分程度で着丼となりました。
Soup
鶏と豚と味噌の風味、そしてニンニクが香ります。
トロッと粘性のある濃厚なスープとなっています。
天下一品ほど粘性や濃厚さはないのですが、鶏の感じなど近しい印象もあります。
意図的かはわかりませんが、泡立っているのも印象的でした。
Noodles
Medium thick noodles.
モチっとしていて食べ応えがあります。
小麦と卵も感じる味わいの強い麺です。
Chashu (Braised Pork)
部位はバラ肉です。
しっかりと煮込まれており、ホロホロととろけます。
豚の旨味がありつつも、バラなので脂をしっかりと感じます。
箸で持っただけで崩れ、スープをかき混ぜていると崩れていき、後半はスープや野菜などの具材の一部と化していました。
vegetables
野菜としてもやしとネギが入っています。
クタッとしっかりと火が入っていて、スープがよく絡みます。
Flavored egg
卵黄がしっかりと濃く、やや甘めの味付けとなっています。
適度なこの甘さがスープとの相性が良いです。
おすすめはレンゲに味玉を乗せて、そこにスープを少し入れて食べることです。
スープとの相性がよくわかります。
Impressions and Rating
みそきん美味しかったです。
味噌ラーメンにも色々と種類がありますが、濃いめの濃厚な味わいのものが好きな方には刺さる味わいかと思います。
全体的に少々味濃いめなので、お腹に余裕があればライス・半ライスがあると味わいとしてはちょうどよくなるかと思います。
有名人が作ったラーメンやカップラーメンの延長線上ではなく、普通に味噌ラーメンとして完成されています。
せたが屋が監修というかサポートしているとのことで、納得の味わいかと思います。
ただ、予約争奪戦を勝ち取って行くまでする価値があるかと言われたら、悩みどころではあります。。
同クオリティの味噌ラーメンの店舗はまぁ色々ありますからね。。
とは言え、みそきんを食べたということに価値がありますので、気になっている方はまずは予約争奪戦に勝利してみてください。。！
個人的には出店の終了近くなったら年明けくらいなら予約争奪戦も落ち着くかなと思いますので、そうしたら再訪したいかなと思います。
Taste: ★★★⯪☆ (3.5)
Cost performance: ★★★☆☆ (3.0)
Revisit: ★★★☆☆ (3.0)
Summary
- みそきん実店舗
- 完全予約制
- Battle for reservations
- 訪問時に身分証明書必要
- 濃いめのスープにしっかりとした味わいの麺
