Nagano

1日目の様子はこちら2日目の様子はこちら2日目夜タイトルは3日目と記載していますが、構成上夕食を食べ終わった2日目の夜から始まります。夕食に『すし崇』を堪能した後はブラブラしながらホテルへと歩いて向かいます。嫁はもう食べれないしお酒も飲めな...

日本料理 そば懐石 紬ぎ長野旅行の3日目、最終日のランチで訪れました。長野といえば『そば』です。私も嫁もそば好きなので、長野旅行の3日間の昼はすべてそばを食べる予定でいます。そばと天ぷらだけでも十分ですが、流石に変化球を加えたくなりました。...

すし崇個人的に目を向けているのが地方鮨です。地方で1人2万円～3万円もするような高級カウンター鮨を成り立たせるためには、美味しさはもちろんのこと、何かしらの付加価値が必要だと思っています。その付加価値の1つとして考えられるのが、その地域の食...

1日目の様子はこちら1日目に宿泊した宿はこちら上田駅～長野駅チェックアウト後は宿の送迎で上田駅まで送ってもらいました。本日は上田駅から長野駅に向かいます。上田駅から長野駅への移動手段は主に2つあります。 新幹線（自由席）で12分：1,470...