日本橋海鮮丼 つじ半 アークヒルズ店
タイトルで地名が渋滞していてますが。。本日は『日本橋海鮮丼 つじ半 アークヒルズ店”.
店名の由来として、つけ麺の『Tsujita” and famous for its tempura bowl “Nihonbashi Tendon Kaneko HannosukeThe store is jointly managed by the two companies, so the name of the store is taken from each of them.Tsujihan”.
本店は店名の通り日本橋にあり、行列が絶えないお店となっています。
今回訪れる店舗もランチのピーク時には30分以上待ちの覚悟は必要ですが、昼休憩なしの通し営業のため、ランチタイムを外せば待ちなく入店することが可能です。
今回は15:00過ぎに訪れましたので、待ちなく入店することができました。
Luxury bowl plum
The menu is ``ぜいたく丼』1種類のみですが、ランクが『梅・竹・松・特上』に分かれています。
ベースとなるの梅には『いくら・マグロ・中落ち・海老・つぶ貝・ミル貝・イカ・数の子・きゅうり・長ねぎ』が入っていて、あと『うに” and “かに』が入るか、『How much』が増量されるかによってランクとお値段が上がっていきます。
This time it's the cheapest梅（1,250円）” was selected.
オーダーから5分程度で提供となりました。
Let's get it then.
普通の海鮮丼とは異なり、先程の具材がごちゃまぜになっています。
I think there are some people who like to eat them separately, so I think this is where tastes differ.
ごはんは酢飯ではなく、白米です。
醤油は黄身醤油となっていますが、少しトロッとしている印象ですが、味わいとしてはそこまで黄身の感じません。
海鮮自体には臭みがなく、まぐろを中心とした味わいで、つぶ貝・ミル貝、きゅうりが食感としてのアクセントを加えているという印象です。
I think it contains things like shrimp and squid, but the main flavor is the tuna, so it may be difficult to taste the individual flavors.
Sashimi
丼だけで終わらないのがこちらのお店です。
ヒラマサ？カンパチ？のお刺身も提供されます。
若干皮目に臭みがありますが、胡麻ダレのおかげで美味しく頂けます。
Ochazuke (Rice with Tea)
Don't just stop at the rice bowl and sashimi; once you've eaten enough of the rice bowl, you can ask the staff to pour some dashi soup over you to make it ochazuke-style.
At this time, you will be asked if you would like to add additional rice, so please do so if you have room in your stomach.
Of course I asked for additional food.
出汁と追加ごはんの他には大葉とみょうが、ゆずの皮を入れてくれるので香味野菜の風味が加わります。
Although the soup is made from seafood, it has no odor and you can enjoy every last drop.
The ingredients are slightly cooked and rare, which gives the impression of an increased sweetness.
Gari
Another nice feature is that there is a gully on the tabletop.
I think the dashi flavor from the kelp has been added to it, but the gari is sweet and spicy.
Impressions
まず海鮮丼・お刺身、そしてお茶漬けが1,250円で食べられるのはコスパがいいと思います。
丼の方の海鮮自体には臭みがなく、お刺身には若干の臭みがあるものの、許容範囲だと思います。
Plum is enough for both taste and volume, and if you want to eat sea urchin or crab, feel free to use it.
This is a matter of concern or preference, but I think people will either like or dislike the fact that the ingredients are jumbled together.
『ごちゃまぜでもOK』という方であれば、コスパ最強で満足度の高いランチもしくはディナーになるかと思いますのでおすすめです。
