店舗情報
営業時間：11:00～21:00（LO 20:30）
定休日：ららぽーと豊洲に準ずる
アクセス：東京メトロ有楽町線 豊洲駅から徒歩5分程度 ららぽーと豊洲のフードコート内
第1弾として出店しているのは『純麦わんたんめん』です。
完全予約制の人気店『純麦』店主監修のラーメン店とのことで、出店期間は2026年4月21日～8月31日までとなっています。
食べログ
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訪問・行列の情報
訪問日：2026年4月 平日
行列：なし
混雑状況：-
席：フードコート
フードコート内のお店なので、注文後に呼び出しベルを受け取り、席で待つ形です。
ららぽーと豊洲のフードコートなので、家族連れや買い物客で賑わっている印象です。
平日のランチタイムや、特に土日祝は席を確保するのが困難な場合があります。
事前に席を確保した上で注文をするのがよいかと思います。
注文・支払い方法
支払い方法：現金、クレジットカード、各種電子マネー、QRコード
TOKYO和だし醤油わんたんめん
2026年4月21日（火）にオープンして数日経過しての訪問です。
今回は様子見ということで、『TOKYO和だし醤油わんたんめん（1,380円）』を選択しました。
デフォルトの醤油らぁめんもありますが、店名にわんたんめんと付いていますので、今回はワンタン入りを選択しました。
注文してから10分弱で呼び出しベルが鳴り、ラーメンを受け取ります。
それではいただいていきましょう。
スープ
スープはかつお、昆布、鶏を感じる和出汁系の醤油スープです。
最初にかつおの節感があり、そこに昆布の旨味、後味に鶏のコクを感じます。
鶏に関しては出汁というよりも、鶏油由来の香りとコクのように感じました。
醤油のカエシも適度に効いており、全体としてはわかりやすく美味しいスープです。
フードコートのラーメンとして考えると、かなりちゃんとしている印象です。
麺
麺は太麺です。
茹で加減はやや硬めで、提供直後はコシがあり、小麦の風味をしっかりと感じます。
最初は少し硬さが前に出ている印象で、スープとの馴染みよりも麺単体の主張が強いです。
ただ、後半になってくると少しずつ麺が柔らかくなり、モチッとした食感が出てきます。
個人的にはこの後半の食感の方が好みでした。
硬めの状態で小麦を感じ、後半はモチッとした食感を楽しめるので、時間経過による変化はあります。
とはいえ、最初からもう少し柔らかめでも良いかもしれません。
チャーシュー
チャーシューはレアチャーシューです。
フードコートのラーメンでレアチャーシューが乗っているのは珍しいですね。
かなり薄めではありますが、このあたりはフードコートという提供形態を考えるとしょうがないところかと思います。
チャーシュー自体は薄い分スープの熱が入りやすいです。
時間が経つと普通のチャーシューに近い状態になってしまうので、レア感を楽しみたい方は早めに食べるのがよいかと思います。
肉の旨味が強いというよりは、全体のバランスを崩さないトッピングという印象です。
味玉
味玉はややかための半熟です。
白身には色が付いていますが、味はそこまで入っていない印象です。
黄身の半熟加減は悪くないものの、味玉としての満足度は普通でしょうか。
トッピングとして必須かと言われると、個人的にはそこまでではありません。
わんたん
わんたんは皮がしっかりとした食感です。
餡は肉感があり、食べ応えがあります。
ただ、悪く言えば水餃子っぽさもあります。
提供直後は皮が少し硬めで、わんたんらしいチュルっとした食感よりも、しっかり噛ませるタイプに感じました。
こちらも麺と同様に、後半になってスープを吸ってくると印象が変わります。
少し柔らかくなってからのチュルモチっとした食感の方が好みでした。
餡の肉感はあるので、わんたんめんとしての満足感はありますが、個人的にはもう少し皮が柔らかい方が好みです。
感想・評価
『POPUPラーメン ららぽーと豊洲店』の『純麦わんたんめん』、フードコートのラーメンとして見れば美味しかったです。
スープはかつお、昆布、鶏、醤油がまとまっており、太麺も食べ応えがあります。
レアチャーシューやワンタンが入っている点も、フードコートのラーメンとしては珍しさがあります。
一方で、ラーメン専門店として見た場合には普通という印象です。
もちろん美味しくないわけではありません。
ただ、この1杯を目的にわざわざ豊洲まで行くかと言われると、そこまでではないかと思います。
個人的な最適解はわんたんも味玉も不要なので、普通の『ラーメン（980円）』を選択するのが良いかと思います。
とはいえ、豊洲というエリアで考えると、豊洲にあるラーメン店ほぼチェーン店なので、その中で見ればかなり良い選択肢です。
ららぽーと豊洲など豊洲でなにか用事があったときに食べるラーメンとしては十分満足できると思います。
気になる方は、豊洲を訪れた際に思い出してみてください。
味：★★★★★★☆☆☆☆（6）
コスパ：★★★★★★☆☆☆☆（6）
再訪：★★★★★★☆☆☆☆（6）
まとめ
- ららぽーと豊洲1Fフードコート内の期間限定POPUPラーメン店
- 第1弾は『純麦』店主監修の『純麦わんたんめん』
- スープはかつお、昆布、鶏、醤油を感じる和出汁系
- フードコートのラーメンとしては美味しいが、ラーメン専門店として見ると普通
- 豊洲で別の用事がある際に食べるのがおすすめ
