Tachikui Sakura Sushi
先ほどまでウイスキーバーでウイスキーをたらふく頂いておりました。
Once you've finished drinking, it's time to finish.
本来ならばラーメンと行きたいところですが。。
嫁も池袋に来ているとのことで合流して、『Tachikui Sakura Sushi” I visited.
お店は池袋駅地下にあり、あまりの美味しさとコスパの良さから私1人でも嫁と一緒でも何度も通っているお店です。
なんだかんだ前回訪問は2024年11月なので、約4ヶ月ぶりです。
日曜日の16:30頃に訪問し、片付けを待って入店することができました。
Let's get it then.
Nama Beeru (Draft Beer)
First of all,Nama Beeru (Draft Beer)” We will start from.
The brand is Super Dry.
先ほどまでウイスキーを飲んでいましたが、ビールは今日1杯目なので美味しく感じます。
Assortment of 3 pieces of bluefin tuna
このお店の名物と言ってもいい『Assortment of 3 pieces of bluefin tuna” I ordered.
構成は赤身・中トロ・大トロです。
1st piece: lean meat
Above photo left
赤身はしっかりとマグロの旨味と香りがあり、濃厚な味わいです。
食感もねっとりしていていい具合に水分が抜けています。
2nd piece: medium fatty
Above photo right
中トロはマグロの旨味と香りもありますが、やはり脂です。
脂からも旨味があり、マグロっぽさもありつつ脂も感じられるバランスが良い印象です。
3rd piece: Toro
Center of photo above
大トロは脂がさらに強くなり、甘さを感じます。
美味しいですが、歳のせいか中トロぐらいまでがいいなと思うようになってきた今日このごろです。。
4貫目：はまち
Photo left
ねっとりした食感と旨さをしっかりと感じます。
臭みは感じず旨さだけが口に残ります。
5貫目：平貝
Center of photo above
シャクシャクとした繊維を感じる食感があります。
貝自体の甘さを感じますが、少し生臭い臭みも感じました。
6貫目：ニシン
Above photo right
脂をしっかりと感じて口の中でトロけていきます。
青魚特有の旨味がありつつも臭みを感じさせない絶妙な具合でした。
生ニシンが池袋で食べられるとは。。
7th piece: Squid
Photo left
コリッとした食感があり、噛んでいると強い旨味を感じます。
8th piece: Sumika
Above photo right
こちらはねっとりとした食感で旨味というよりも甘みを感じます。
9貫目：ゲソ
Center of photo above
コリコリとした食感で噛んでいると旨味を感じます。
コリコリ具合はさすがに身の部分よりも強いです。
10貫目：シャコ
Photo left
卵も入っていて濃厚な味わいです。
11貫目：煮蛤
Above photo right
かなり濃厚で旨味の爆弾ですね。
ツメとの相性はシャコよりも煮蛤のほうが良いと思いました。
Impressions
お腹が軽く膨れていたのでこれにて終了です。
お会計は生ビールと私が食べた11貫と嫁が食べていた5貫を合わせて、お会計は約5,000円でした。
私はバーの前に『ベジポタつけ麺』を食べて、嫁は友人となにか食べていたようなので、軽く食べたので結構安く収まりました。
やはり全体的に美味しかったですね。
その中でも赤身・ニシン・すみいか・煮蛤が良かったと思います。
立ち食いなので雰囲気はないですが、味わいだけを見たら下手なカウンター鮨に匹敵すると思います。
デートとか雰囲気を重要視するときはおすすめできませんが、1人だったり気心のしれた方同士での普段利用でおすすめです。
また、貝の季節など季節を変えて訪問したいと思います。
Taste: ★★★★☆
Cost performance: ★★★★☆
再訪：★★★★★
Store Information
Closed: None
アクセス：池袋駅地下、東武ホープセンター内
