2024年美味しかった寿司・鮨
2024年に食べて美味しかった寿司・鮨のお店をご紹介していきます。
寿司・鮨と言っても様々なジャンルがありますので、今回は以下の4つのジャンルの中でトップと思うお店をご紹介していきます。
- 回転寿司
- 立ち食い寿司
- カウンター鮨（コスパ）
- カウンター鮨
回転寿司：すしや まるいし 本店
回転寿司で一番美味しかったお店は『すしや まるいし 本店』です。
佐渡にあるお店です。
佐渡のほぼ真ん中に位置しますので、車がないとアクセスは難しいと思います。
1皿2貫（ネタによって1貫）で、1皿250円～400円くらいのラインナップが多いと思います。
予算感としては10皿程度で3,000円です。
一番良かったのはバチマグロの赤身でした。
赤身の味わいとねっとりとした食感を感じて美味しいです。
この味わいで1皿170円というのは格安です。
佐渡の寿司と言えば、『佐渡 廻転寿司 弁慶 佐渡本店』ではありますが、両方食べ比べて『すしや まるいし 本店』の方が好みでした。
ネタのクオリティはどちらのお店も回転寿司としては高く、佐渡の地物のネタの種類的にも同じくらいあります。
勝敗を分けたのはシャリと煮切り醤油です。
適度に酸味があり固めに炊かれたシャリが『すしや まるいし 本店』の方が好みでした。
市販品ではありますがこの煮切り醤油が美味いのなんの。
お土産で買って返ったほどです。
ぜひ佐渡を訪れた際に、『すしや まるいし 本店』を訪れてみてください。
立ち食い寿司：立喰 さくら寿司
立ち食い寿司で一番美味しかったお店は『立喰 さくら寿司』です。
池袋駅地下の東武ホープセンター内にあるお店です。
池袋駅は慣れていないと迷路なので、アクセスは難しいかもしれません。。
1貫200円～300円くらいのラインナップが多いと思います。
予算感としてはお酒1杯+寿司10貫程度で4,000円～5,000円くらいです。
1貫1貫のネタのクオリティがかなり高く、クセがあったり生臭いようなハズレのネタがほとんどありません。
つまり、どれを食べても美味しいってわけです。
立ち食いなので雰囲気こそありませんが、味とクオリティだけを見たら下手なカウンター鮨以上の満足度が高いと思います。
また、立ち食いなので客層は大人のみ、サクッと食べて帰る方が多いので回転率が良く、並んだとしても1～2組という点も使い勝手がいいです。
ぜひ池袋を訪れた際に、サクッと『立喰 さくら寿司』を訪れてみてください。
カウンター鮨（コスパ）：鮨うらおにかい
カウンター鮨はコース1万円くらいのお店と、コース4万円近くするようなお店の2極化してきていると思います。
まずは前者のコース1万円くらいで食べられるお店の『鮨うらおにかい』をご紹介していきます。
お店は八丁堀駅近くにあります。
コースは『おまかせコース：11,000円』で、プラスで飲み物代がかかります。
1人分のワインのペアリングコースを付け、その他日本酒なども注文しましたが、お会計は2人で約30,000円でした。
コースはにぎりメインですが、鮨15貫の他につまみ3品・おわん・たまごの全20品ありますので、満足感があります。
味やクオリティとしても、この価格なら十分満足です。
炙りや瞬間燻製のパフォーマンスもあるので、楽しんで食事をすることができます。
今回はランチで訪れましたが、ランチ・ディナーのメニューは共通とのことです。
また、『鮨おにかい』は東京都内各地に店舗があり、各お店でメニューは共通とのことで、ここが安く提供することができる理由なのではないでしょうか。
月に1回メニューを変更しているとのことです。
満足度が高いので、普段使いからちょっとした記念日などで、お近くの『おにかい』を訪れてみてください。
カウンター鮨：鮨桂太
カウンター鮨では『鮨桂太』をご紹介します。
お店は築地市場の目と鼻の先、築地にあります。
先ほどカウンター鮨はコース1万円くらいのお店と、コース4万円近くするようなお店の2極化と言いましたが、数が少なくなってきているその中間の価格帯のお店です。
コースは『おまかせコース：25,000円』で、飲み物やにぎりを追加しても約64,000円でした。
この価格ですが、ウニ、大トロ、穴子なども提供されます。
ミシュラン一つ星を獲得されているので、味やクオリティ、コースの満足度は言わずもがなです。
最大の特徴は1貫1貫がものすごく大きいことです。
口が鮨で満たされますので、鮨を食べているなという気持ちにさせてくれます。
少食の方にはキツいかもしれませんが、普通～やや食べられる方なら、鮨で腹いっぱいになる幸せを味わえると思います。
おわりに
基本雑食で寿司・鮨以外にも色々食べるので、比較できるほど寿司・鮨のお店を訪れているわけではないのです。。
そして、2024年は価格高騰やインバウンドで予約困難になったりと、特にカウンター鮨から遠ざかるようになってしまいました。
それでも何軒か訪れた中で、美味しいと思う寿司・鮨に出会うことができました。
2025年も色々な寿司・鮨のお店を見つけたいですし、地方の寿司・鮨も巡りたいものです。
