寿司（鮨）

さくら寿司 嫁に先週食べた『さくら寿司』が美味しかったことを伝えると『行きたい！』とのことでしたので、高田馬場から池袋に移動し、早速訪れていきます。 14:30ころに訪問し、ちょうど前の方が退店して、片付けを待っての入店となりました。 生ビ...

立喰 さくら寿司 バーで昼飲み？夕飲み？をした後は〆で寿司屋を訪れます。 個人的に池袋で寿司ときたら『立喰 さくら寿司』です。 池袋駅構内の東武ホープセンター内にあります。 池袋駅は複雑なので中々訪れるのはハードルが高いかもしれません。。 ...

すしや まるいし 本店 ホテルにチェックインをして、ゼッケンの取り付けなど明日の佐渡ロングライド2024参加に向けての準備を進めます。 あとは明日の朝食や水の買い出しに行けば終わりという状態となりました。 ホテルの目の前にスーパーがあり、水...

佐渡 廻転寿司 弁慶 佐渡本店 両津港から島の反対側の佐和田までは予約していたシャトルバスで移動します。 受付会場でもある佐和田で受付などを済ませ、ゼッケンなどを受け取ったら、本日宿泊するホテルへとロードバイクで向かいます。 その道中にある...

立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋店 本日は新橋のバーで飲んでましたが、ふと寿司が食べたくなりました。 新橋周辺でさくっと食べられそうな寿司屋を検索してみると、『根室花まる エキュートエディション新橋店』を見つけましたので、...

寿司処やまざき 本日は嫁と豊洲市場を訪れています。 なんやかんやあって12時頃とランチタイム真っ盛りに来てしまい、どのお店も混雑していたり、材料切れなどですでに閉店しているお店もありました。 たまたま前の方々が帰ったようで、タイミング良く待...

鮨 圭太 本日は気になっていたお店『鮨 桂太』さんへと伺います。 2018年にミシュラン一つ星を獲得されています。 最近は鮨屋に来ているのでだからつまみよりも握りをガッツリ食べたいという思いから、こちらのお店をチョイスしました。 おまかせ ...

すし崇 個人的に目を向けているのが地方鮨です。 地方で1人2万円～3万円もするような高級カウンター鮨を成り立たせるためには、美味しさはもちろんのこと、何かしらの付加価値が必要だと思っています。 その付加価値の1つとして考えられるのが、その地...

鮨いつつ 今回訪れるのは2023年4月、東銀座にオープンした『鮨いつつ』です。 カウンター鮨を堪能しようものなら1人3万円以上は当たり前の中、1人1万円（+税）でカウンター鮨が堪能できるといいます。 しかも銀座で。 嫁の誕生日などの記念日で...