[Tokyo, Ryogoku] Kuni-chan Ramen Ryogoku — Chuka Soba (Chinese-Style Noodles) + Meshi (Rice), ¥850 [Visited July 2025]

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Kuni-chan Ramen Ryogoku (Ryogoku/Ramen)

★★★☆☆3.58 ■Budget (night): ¥1,000 - ¥1,999

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The situation at the time of my last visit was ``here』

[Tokyo, Ryogoku] Kunichan Ramen Ryogoku — Chuka Soba, ¥750 [Visited July 2024]

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Ordering and Payment

ラーメンやトッピングは食券制です。

めしは無料となっており、必要であれば食券機の下の方にある緑色の札を取ってカウンターの上に置いておきます。

Chinese noodles + rice

This time, we will introduce the most standard ``Chuka Soba (Chinese-Style Noodles) (850 yen)” and “めし（無料）” was selected.

ちゃん系のお店のメニューは基本的にスープがある『Chuka Soba (Chinese-Style Ramen)』、もしくはつけ麺スタイルの『Mori Chuka (Dipping Noodles)” There are two choices.

あとはトッピングをしたり辛くしたりという感じです。

2回目の訪問だったので『Mori Chuka (Dipping Noodles)』でもよかったのですが、気分的にスープが飲みたかったんですよね。。

The rice bowl is served in about 5 minutes after handing over the ticket.

Let's get it then.

Chuka Soba (Chinese-Style Ramen)

ちゃん系ラーメンの特徴の一部として、スープが並々と盛られていること、チャーシュー麺ではないですがチャーシューの枚数が多いことが挙げられます。

まさにちゃん系という丼顔です。

Soup

スープの色はしっかりと茶色ではありますが醤油控えめで、どちらかというと塩ラーメンっぽい印象を受けます。

表面には脂が浮いていて、こちらが豚の風味と旨味を濃く演出してくれます。

ちゃん系はお店によって醤油の強さが異なり、個人的には醤油がビシッと効いているお店が好きです。

ただ、こちらのお店は醤油は弱いものの、豚の風味が強いので、好きな部類になります。

Noodles

麺はちゃん系の特徴である達磨製麺の平打麺です。

ピロピロとすすり心地が良く、噛むともっちりとした印象もあります。

Chashu (Braised Pork)

通常のラーメンならチャーシューは1枚、2枚入っていたら嬉しいとなりますが、ちゃん系はこのサイズのチャーシューが5～6枚入っています。

少し厚切りで肉感をしっかりと感じます。

普通でも食べ応えがありますが、チャーシュー麺にするともっと増えますので、もっと肉を味わいたい方は注文してみてください。

Meshi

炊き加減はふっくらとした印象です。

業務用炊飯器の炊きムラのある感じではないですし、そもそも無料なので文句のつけようがありません。

卓上にはカッパ（きゅうりの漬物）があり、盛り放題となっています。

ネギめし

チャーシューで巻いて食べたり、カッパで食べたりと食べ方は自由ですが、個人的にはネギめしがおすすめです。

提供時点ではネギが生なので、スープに沈めて火を通しすつ、なるべくネギを避けて麺とチャーシューを頂きます。

麺とチャーシューを食べ終わる頃にネギに火が入ってクタッとなりますので、それをめしの上に乗っけてスープを適量かけるとネギめしの完成です。

あとはかきこんだら、ごちそうさまでした。

Impressions and Rating

久しぶりにちゃん系を食べましたが、やはり美味しいですね。

二郎系や家系もいいですが、最近食後の胃もたれが気になり始めたという方にちゃん系はおすすめです。

あっさりとはしていますが、見た目以上にこってり・コクもあって満足のいく1杯になるかと思います。

個人的にちゃん系のお店結構巡っていますが、こちらのお店はトップではないものの中位～上位に入るクオリティがあるかと思います。

両国に用事がある際はぜひ訪れてみてください。

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