【東京・築地】つきじ宮川本廛 うな重 ニ+きも吸 5,830円【2026年9月訪問】

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つきじ宮川本廛 (新富町/うなぎ)

★★★☆☆3.67 ■予算(夜):￥8,000～￥9,999

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築地・新富町にある『つきじ宮川本廛” I visited.

今回は初訪問で、2026年9月の平日、13:20頃に訪問しました。

老舗でうなぎをでいただいていきます。

Ordering and Payment

Menu

メニューには、うな丼や、イ、ロ、ハ、ニ、中入といった種類のうな重があります。

きも吸なども用意されています。

うな重 ニ

This time, “うな重 ニ（5,390円）” and “きも吸（440円）” I ordered.

合計で5,830円です。

注文から20分程度で着丼です。

普段、料理の提供時間は短ければ短いほど良いと思っています。

20分という提供時間は少し長く感じるところですが、鰻であれば話は別。

鰻は、さばいて、白焼きにして、蒸して、タレ焼きにしてと、一般的にいくつもの工程がある料理です。

そのため、ある程度時間がかかることは許容できます。

むしろ、10分程度と短い時間で提供される場合は、白焼きや蒸しなどを事前に済ませているのかなと考えてしまいます。

もちろん、実際の調理工程はお店によって異なるので、一概には言えません。

丁寧に仕立てるためには、それなりの時間が必要な料理だと考えているので、個人的には十分に許容できる時間です。

So let's have it.

うなぎ

まずはうなぎです。

食べてみると、フワッフワッとした食感です。

まさに飲めるうな重とでも言いましょうか。

ここ最近食べたうなぎの中でも、特にふわふわした仕上がりです。

食感だけで考えると、蒸しが強めで焼きが弱めなのかなという印象を受けます。

もちろん、実際の調理工程を確認したわけではありませんが、この柔らかさはかなり印象的です。

うなぎの香りと味わいもしっかりと感じられます。

単純に柔らかいだけというわけではなく、うなぎを食べている満足感もあります。

個人的には、こういう仕上がりはかなり好みですね。

きも吸

続いてきも吸です。

肝はコリッとした食感です。

臭みもありません。

うな重と合わせて美味しくいただきました。

Fresh incense

お新香です。

昔ながらのうなぎ屋という印象を受ける内容ですね。

特に奈良漬が印象に残りました。

Impressions and Rating

『つきじ宮川本廛” and “うな重 ニ” I received it.

結論としては、個人的にかなり好みのうな重でした。

ここ最近はいくつかのうなぎ店を訪問していますが、その中でも今回が一番ふわふわした食感だったと思います。

まさに飲めるうな重。

普段は料理の提供が早いほどありがたいと考えていますが、鰻の場合はある程度待つことも含めて楽しめる料理だと思っています。

今回は20分程度での提供でしたが、食べ終わってみると、その時間も含めて満足感のある食事になりました。

ただ、鰻の仕上がりについては、好みがかなり分かれるところだと思います。

ふわふわした食感をどこまで求めるか、関東風と関西風のどちらが好みか。

このあたりは個人差が大きいですよね。

私は今回のような、ふわふわ感が際立つ仕上がりが大好きです。

5,830円と決して安い食事ではありませんが、好みに合ううな重をいただけたという意味では、満足のいく訪問になりました。

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