さくら寿司
嫁に先週食べた『さくら寿司』が美味しかったことを伝えると『行きたい！』とのことでしたので、高田馬場から池袋に移動し、早速訪れていきます。
14:30ころに訪問し、ちょうど前の方が退店して、片付けを待っての入店となりました。
生ビール
待ちきれず写真を撮る前に一口飲んでしまっていますが、まずは生ビールから始めていきます。
今日初のアルコールなので、余計に美味しく感じます。
みる貝
写真右
磯の香りをかなり感じて、食感と噛んでいると甘さをしっかりと感じます。
少しシャリがベチャッとしている印象を受けました。
とり貝
上の写真中央
前回もこの流れだったような気もしますが、気にせず食べていきましょう。
少し香りも風味も弱い気がしました。
シャリはいつもの感じに戻ったので、おそらく手酢の付け過ぎとかによるもので、一時的なものでした。
ホッキ貝
上の写真左
香りも風味もしっかりしており、噛んでいると甘さを感じます。
八海山
嫁が日本酒も飲みたいとのことでしたので、八海山を注文しました。
炙りキンメ
前回美味しかったので今回も注文してみました。
脂がしっかりあって美味しいです。
しまあじ
画像左
ねっとり濃厚な味わいです。
赤貝ひも
上の画像右
しっかりと風味を感じます。
コリッとした食感が強いのもいいです。
赤身
しっかりと旨味を感じます。
中トロ
旨味と脂のバランスがいいです。
脂もしっかりとありますが、余分すぎない印象です。
生とり貝
先程のとり貝はボイルされたもので、こちらは生のとり貝です。
かなり香りと風味が強く、サイズはやや小さめですが、高級カウンター鮨で出てきてもおかしくない味わいだったと思います。
トロたく
安定の美味しいさです。
のり椀
濃厚な出汁と味噌で、こちらも安定の味わいです。
感想
私が9貫と巻物とお椀、嫁が注文したものは写真を撮っていませんが、嫁は私よりも若干少なめの注文で、合計で20貫は行っていないくらいです。
そこにお酒で生ビール、レモンサワー、八海山で合計7,733円でした。
嫁とお昼に『楊國福 麻辣湯 高田馬場店』で麻辣湯を食べて数時間後でしたので、少し控えめではありますが、今回もかなり満足のいく内容とクオリティでした。
私だけだとその前に『えっちゃんラーメン』と『小瀧橋クマちゃんラーメン』も食べており、我ながらよく食べるなと思います。。
今回は特に生のとり貝が良かったですね。
前回訪れてから1週間後の訪問と頻度高く訪れてしまったので、かなりネタが被ってしまいましたね。。
次は2週間とか1ヶ月近く期間をあければ、少し季節が変わってネタも変わるのではと思います。
また次回訪問したらご紹介できればと思います。
