【東京・豊洲市場】鳥めし 鳥藤 豊洲市場店 親子丼（並）+水炊き中華そば 特製しお 2,450円【2026年7月訪問】

店舗情報

豊洲市場の水産仲卸売場棟3Fにある鶏料理のお店です。

鳥藤は「とりふじ」ではなく『とりとう』と読みます。

『小田保（おだやす）』や『やじ満（やじま）』など、豊洲市場には難読な店名が多い気がします。

食べログ

鳥めし 鳥藤 豊洲市場 (市場前/鳥料理)

★★★☆☆3.65 ■創業明治40年の鶏肉専門卸直営の絶品親子丼・名物とりそばは必食！！ ■予算(昼):￥1,000～￥1,999

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訪問・行列の情報

2026年7月の土曜日、11:30頃に訪問しました。

店内は満席で、店頭には4組待っています。

11:55頃に入店し、テーブル席へ案内されました。

待ち時間は20分程度です。

着席から10分程度で、最初の料理が着丼しましたので、トータルの待ち時間としては30分強でした。

メニュー

今回は親子丼と水炊き中華そばの2品をいただきます。

注文・支払い方法

親子丼（並）1,200円

まずは『親子丼（並）（1,200円）』です。

親子丼、スープ、鶏皮のしぐれ煮、漬物という構成です。

それではいただいていきましょう。

親子丼は、甘味と塩味のバランスが絶妙です。

鶏肉はブリンブリンとした弾力があります。

卵もお手本のような半熟加減です。

とろりとした卵とタレがごはんに絡み、飲める親子丼ですな。

スープ

親子丼に付いているスープです。

後から登場する水炊き中華そばのスープを、少し塩味控えめにしたような印象です。

鶏の旨味をしっかりと感じます。

カウンターの焼鳥店で、コースの最後に出てくるような一杯です。

鶏皮のしぐれ煮・漬物

鶏皮のしぐれ煮は、生姜の香りを感じる味付けです。

ビールがあれば、良いつまみになっていたと思います。

漬物は、甘しょっぱい親子丼の合間にいただく箸休めとして良いですね。

水炊き中華そば 特製しお 1,250円

続いて『水炊き中華そば 特製しお（1,250円）』です。

水炊き中華そばと合わせて2品食べる、わんぱくな組み合わせですが、今回の本命はこちらです。

親子丼から3分程度遅れて着丼しました。

鶏肉や鶏だんご、味玉が入った一杯です。

それではいただいていきましょう。

スープ

親子丼に付いていたスープと同じく、鶏の旨味をしっかりと感じます。

中華そば用ということもあり、親子丼のスープよりも塩味が少し強く効いています。

鶏の味わいを中心に楽しめるスープです。

麺

麺は細めのストレート麺です。

パツパツとした食感を楽しめます。

鶏の旨味が効いたスープとの相性も良いですね。

鶏肉

一般的なラーメンのチャーシューではなく、鶏肉がゴロッと入っています。

骨なしと骨付きの鶏肉が入っており、鶏料理店らしい構成です。

食べ終わった骨を置くための小皿も用意されていますので、ご安心ください。

鶏だんご

鶏だんごです。

生姜がしっかりと効いており、鶏の臭みを隠しているタイプです。

味玉

味玉は、黄身の味わいをしっかりと感じます。

さすが鶏を扱うお店だけありますね。

感想・評価

豊洲市場にある『鳥めし 鳥藤 豊洲市場店』で、『親子丼（並）』と『水炊き中華そば 特製しお』をいただきました。

鳥藤、さすがの美味しさでした。

親子丼は絶妙な甘しょっぱい味付けで、弾力のある鶏肉と半熟卵の組み合わせを楽しめます。

飲めるような仕上がりで美味しいのですが、親子丼としての特別感はそこまで強くなく、ほかのお店でも近い満足感を得られるかなと思います。

一方で、水炊き中華そばの特製しおは、鶏の旨味をしっかりと感じることができる一杯です。

こちらは唯一無二の味わいだと思いますので、個人的には水炊き中華そばを推したいところです。

ほかのメニューも気になります。

築地にも店舗がありますので、豊洲市場や築地を訪れた際におすすめです。

まとめ