店舗情報
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：なし
アクセス：豊洲駅4番出口から徒歩1分程度
食べログ
Google Map
訪問・行列の情報
訪問日：2026年7月 平日
訪問時間：19:00頃
行列：なし
混雑状況：店内8割程度
席：テーブル席
豊洲にある『MARA匠』へ2回目の訪問です。
前回はプレオープン中の訪問でした。
プレオープン中では正確な判断ができない可能性もあるため、今回は通常時に近い状態を確認するために正式なオープン後に再訪しました。
前回訪問時の様子は『こちら』
注文・支払い方法
支払い方法：現金、クレジットカード、QRコード決済
麻辣湯+羊肉+パクチー 約1,500円
好きな具材を取って1g4.4円で課金されます。
麺を中心に取りつつ、パクチーと羊肉を追加トッピングしています。
スープの濃さというか味と辛さを選択することができ、前回同様『濃いめ』、辛さは『3辛』を選択しました。
プレオープン中に実施されていた半額キャンペーンは終了していましたが、今回は20％OFFのキャンペーンが実施されていました。
価格は約1,500円です。
割引が効いていますので麻辣湯としては比較的安い部類だと思います。
割引がなければまぁ普通という印象でしょうか。
それではいただいていきましょう。
スープ
スープからはゴマの味をしっかりと感じます。
ラー油の赤い見た目は辛そうですが、実際に食べてみると辛味はそれほど強くありません。
辛さよりも痺れの方が印象に残ります。
痺れが苦手な方には難しいかもしれませんが、ある程度耐性があれば3辛でも問題なく食べることができると思います。
麺
麺はブンモジャやとうもろこし麺を中心に選択しました。
どちらもモチモチとした食感を楽しむことができます。
麺を中心に取ったことで、複数の食感を楽しみながら食べ進めることができました。
具材
具材にはフータマや魚卵団子など、麻辣湯らしいものを選択しました。
重量単位で取ることができるため、気になる具材を少量から試せるのは嬉しいところです。
パクチーと羊肉も追加し、好みに合わせた一杯に仕上げました。
感想・評価
前回はプレオープン中だったため、通常時に近い状態で改めて判断するために再訪しました。
前回と今回食べてみた結果、これならリピートありですね。
麺も自分で取るタイプなので、麺量を調整すれば男性でも満足できるボリューム感になるかと思います。
味わいとしてもたまにあるなんちゃって麻辣湯ではなく、ちゃんとした麻辣湯だと思います。
一方で、個人的に少し気になったのが具材を取る際のトングです。
肉類やエビなどの魚介類と、野菜類を同じトングで取る形になっていました。
最終的には火を通して提供されるため問題はないのだろうと思いますが、個人的には衛生面が少し気になりました。
とはいえ、味や価格には満足しています。
プレオープン後に再訪しても印象は良く、また訪れたいと思います。
味：★★★★★★★★☆☆（8）
コスパ：★★★★★★★★☆☆（8）
再訪：★★★★★★★★☆☆（8）
まとめ
- プレオープン後に2回目の訪問
- 平日の19:00頃で行列はなく、店内は8割程度
- 濃いめ・3辛は辛味よりも痺れを強く感じる味わい
- 麺を中心に羊肉とパクチーを追加して約1,500円
- リピートしたい一方で、具材用トングの共用は個人的に少し気になった
