Aoshima Shokudo Higashibori branch
新潟には新潟5大ラーメンがあり、その1つに『Nagaoka ginger soy sauce ramen” is there.
最大の特徴は名前の通り後味に生姜が香ることかと思います。
長岡生姜醤油ラーメンですので、長岡市にある青島食堂が発祥と言われており、長岡市内を中心に多くの長岡生姜醤油ラーメンを提供するお店があります。
新潟市内にも青島食堂が3店舗あり、それに加えて青島食堂で修行した方がオープンした青木屋、その他にも長岡生姜醤油ラーメンを提供するお店がありますので、長岡生姜醤油ラーメンは新潟市内でもよく食べられています。
This time, “Tonkatsu Taro』でタレカツ丼を食べた後にはしごして、『Aoshima Shokudo Higashibori branch”.
12:20頃に到着し、まずは食券を購入します。
先客は3名ほどでしたが、店内はカウンター8席のみと広くないため、15分ほど待って店内に案内され、そこから10分ほどで提供となりました。
回転率は悪目なので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
青島ラーメン
This time, the most default “青島ラーメン（900円）” I ordered.
+50円で大盛りにできたり、チャーシューやほうれん草、メンマ、ねぎ、のり増しもそれぞれ+50円で可能ではあります。
しかし、今回手持ちの現金が920円しかなくてラーメンを食べるのがギリギリでした。。
手数料が無料のATMが近くに無かったんですよね。。
トッピングはデフォルトで、薄切りのチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、のりです。
現金があれば、大盛り、チャーシュー増し、ほうれん草増しで注文したかったところです。。
Noodles
少し縮れている細～中太麺です。
ツルツルとした食感とコシのある麺で美味しいです。
Soup
豚の旨味、醤油のコク、そして生姜の風味が後味にやってくる美味しいスープです。
お酒を飲んだ後ということもあって、思わず完飲してしまいました。
Chashu (Braised Pork)
薄切りですが、豚の旨味をしっかりと感じます。
増しにしなくとも5枚ぐらい入っているので、十分な量があります。
Impressions
やはり長岡生姜醤油ラーメンは美味しいですね。
ただ、生姜の風味が苦手と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
長岡や新潟を訪れずとも東京都内にも『Aoshima Shokudo Akihabara』があり、かなりの行列ができている人気店となっています。
東京より並びは少ないですが、新潟市内でも平日ランチタイムや土日祝日は結構混雑します。
新潟市内にあるどこの青島食堂もワンオペ営業で、回転率が悪いことも混雑の理由になっているかと思います。
新潟市内にも青島食堂以外の長岡生姜醤油ラーメンのお店が増えつつありますし、東京都内にもポツポツとできているようですね。
ブームになってもおかしくない美味しさがありますので、新潟や長岡を訪れた際や東京都内でも見かけたら訪れてみてください。
まぁでも最初は青島食堂から食べてみてほしくありますので、長岡・新潟・秋葉原を訪れた際に食べてみてください。
