Benkei
『神田ちえちゃんラーメン』を食べた後は、神田にある気になっていたもう1店舗のお店を訪れることにします。
ということで『寿司バル弁慶 神田店”.
『Sado long ride』の際に訪れた『Sado Kaiten Sushi Benkei Sado main store』の立ち食いスタイルのお店です。
こちらのお店以外にも銀座や浦和などにも弁慶が進出しつつあります。
新潟や佐渡に行かずとも都内・関東で佐渡を楽しむことができるのは嬉しいですね。
17:30頃に入店し、1人なのでカウンター席に案内されました。
店内はカウンター席と複数人用のテーブル席がありますが全席立ち席でした。
では、早速頂いていきましょう。
Nama Beeru (Draft Beer)
まずは生ビールを注文しました。
ちなみに、瓶ビールはありませんでした。
ワンカップの日本酒が種類豊富に冷蔵庫に入っており、それは勝手に取ってよいそうです。（もちろんお金はかかります。）
ワンカップの他にも四合瓶に入った日本酒があり、そちらは普通にオーダーして頼むようです。
様子を見つつ、良さそうなら日本酒に切り替えて行くことにしましょう。
Hiragai
Image left
食感はサクサクとしており、噛んでいるとほのかに甘さを感じます。
シャリは硬めで粒がはっきりとしている印象でした。
注文方法は寿司やおつまみに限らず、全てフロアの店員さんに伝える形式でした。
立ち食い寿司の場合はカウンター越しに目の前にいる握り手さんに直接伝える場合が多いと思うので、なかなかない注文形式だと思います。
何回も店員さんを捕まえるのも面倒なので、とりあえず食べたいものを一気に注文することにします。
あとは佐渡のお店ですし、せっかく佐渡産のネタを仕入れているようなのですが、店員さんに聞かないと分かりませんでした。
ここは、メニューに佐渡産と記載して欲しいと思いましたね。
whelk shellfish
Second from the left in the image above
ゴリゴリとした食感と磯の風味を感じていいですね。
サザエ
3rd from the left in the image above
食感はゴリゴリとしていますが、風味は弱いかなという印象です。
赤貝ヒモ
2nd from the right in the image above
風味は感じますが、食感がクニュクニュしていて弱い印象でした。
red shellfish
Above image right
ヒモと同じく風味はありますが、食感が弱い印象でした。
Yellowtail
Image right
It is said to be from Sado.
ややクセがあるかな。。
horse mackerel
2nd from the right in the image above
It is said to be from Sado.
クセは感じますが、生姜でクセを消してくれます。
Swordfish
Above image left
炙っているけど、炙り浅くてレアっぽい印象です。
旨味が少し弱めな印象でした。
のどぐろ
Second from the left in the image above
普段は頼まないのですが、佐渡産とのことで注文してしまいました。
適度に脂が乗っていて美味しいです。
カワハギ肝乗せ
弁慶と言ったら、これですね。
It's delicious.
lean meat
Image right
酸味がありますし、香りもしっかりとあって美味しいです。
Medium Toro
Center of image above
脂がありつつ、旨味もしっかりとあって美味しいです。
Ootoro
Above image left
脂がしっかりとあり旨味と甘みを感じ、筋の旨味も感じて美味しいです。
Red soup stock
〆に注文しました。
味噌・出汁をしっかりと感じますし、ナガモという海藻が入っているの嬉しいです。
ナガモは個人的に好きな海藻です。
入れるだけで旨味がマシマシになりますね。
Impressions
こちらの店舗の前にラーメンとライス食べていて、意外とお腹いっぱいになりましたので、日本酒にはいかずにここで終了とします。
生ビール+13貫+赤だしで、お会計は5,335円でした。
特に良かったのはマグロで、赤身・中トロ・大トロすべて立ち食い寿司の域を超えるレベルでした。
しかし、ブリやアジにクセがあったりと、ネタによって落差が激しいという印象でした。
ネタの当たり具合を考えると立ち食い寿司としてのリピートはありかなと思います。
1貫は300円~400円という価格帯が多く、注文はしていませんがおつまみメニューもありました。
がっつり食べるとそれなりの金額がしそうですが、立ち飲みですし、サクッと食べてサクッと飲んで次のお店へという感じの使い方が良いかなと思います。
